查看更多. 万 今天奧莉薇小姐要介紹的是「蠔油燜冬瓜」，它是一道極簡易的家常菜，食材又很容易取得，真的是「煮得輕鬆、吃得愉快」的一道抗癌佳餚喔！ 食材（人）分鐘內 · 1冬瓜，去皮後切厚件 · 2預先將瑤柱用少少水，浸過面便可，浸泡分鐘 · 3再蒸分鐘，蒸好後焗女分鐘後取出 · 4再將瑤柱焖 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 焖冬瓜的做法步骤冬瓜切块葱花备用炝锅放冬瓜翻炒几下，加一勺酱油加ml清水，盖上锅盖大火焖十分钟左右像这样等汁都收干了，加入少量盐，就可以出锅了。完成！ 来自 美食天下 崔崔崔崔崔 的作品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 素菜 点赞 收藏 加入菜单 微信/手机扫码查看 焖冬瓜的更多做法 更多 肉末焖冬瓜 宸·羽 鲜虾焖冬瓜 菁厨乐园 冬瓜焖鸭 零下一度 肉末焖冬瓜 宸·羽 焖烧冬瓜 馋嘴侬侬 虾皮焖冬瓜 敏zhu 你可能还喜欢 更多 素菜 清炒苦瓜 香香的小厨房 清炒菠菜 兰杏梅 蒜香油麦菜 美拉拉的美食日记 蚝油生菜 雨中漫步_kRsJPX 蚝油包菜 妖妖～🍒 香菇扒油菜 琴韵优雅 热门推荐 瑶柱焖冬瓜的做法步骤材料：大瑶柱10粒，冬瓜克。调味：生抽，生粉，糖，水适量拌匀，备用。瑶柱洗干净，装碗里加清水浸泡小时。 因为个大，浸泡的时间越穿越好。 瑶柱撕碎。烧开锅下少量油，跟着下冬瓜，稍微翻炒。倒入瑶柱和浸泡瑶柱的水，翻动均匀。盖上锅盖，大火烧开关小火焖煮。小火焖煮至冬瓜软烂。开大火，分次加入调料，煮滚至收汁。 装盘。 小窍门 瑶柱洗干净，加冷水浸泡，时间越长越好。 我一般是晚上睡觉前洗干净，放碗里加水浸泡放冰箱，第二天中午拿出来煮，或者是早上中午浸泡，晚上煮。 浸泡的水不要倒掉。 如果是小粒的瑶柱就不需要浸泡那么长时间，直接洗干净煮都可以，小瑶柱容易煮出味道。 来自 美食天下 柴哇哇学煮饭 的作品 所属分类： 素菜 点赞·將燒鴨起骨，鴨肉切件將鴨骨、蒜頭、薑片和湯料大火煮滾，轉細火燜30分鐘ml火鴨湯加入冬瓜粒細火燜20分鐘或至腍鋪上鴨肉細火燜5分鐘即可 ×不起骨，就要於步驟3，火鴨和冬瓜粒一起炆 Ingredients (for 4) 圖片來源： nese roasted duck [fig1] g Winter melon [fig2]cloves of garlicslices of ginger Duck broth ml chicken broth [fig3] ml waterstalks of green onionStar anise [fig4] · 冬瓜 2大片 蔭油 1小飯碗 冰糖 1/2米杯 薑片 1小飯碗 大條辣椒 條 冬瓜去皮去子，切成公分寬度 嫩薑切薄片 (不用去皮) 蔭油和冰糖可依口味增減 將冬瓜放在底層，再放薑片、冰糖及辣椒，不加任何水 在電鍋外加二杯即可 如果覺得不夠入味，可在瓦斯爐上用小火再煮個15~20分鐘，放冷放到冰箱隔天吃更好吃喔~ 小撇步 使用老冬瓜口感較脆 一般市場賣的冬瓜口感就軟 萬 瀏覽 /07/發表 分享至： 謝小魚食譜粉絲 繼續閱讀 相關搜尋 有個跟著做 更多 努力學習做飯的吃貨 超級軟爛 蒸出來水真的超多 拿去火上咕嘟一下就好了🤓 芯慧的簡單料理💕 凜亞 #簡單 Christine Chou 推薦商品 更多 猜你可能會喜歡 謝小魚 · 烹飪步驟 冬瓜洗淨去皮切片，蒜切末，小蔥切末，紅尖椒切圈。 熱油鍋爆香蒜末、紅尖椒。 下冬瓜片翻炒分鐘，加入蠔油、繼續翻炒分鐘。 加水至沒過冬瓜,放入鹽，蓋上鍋蓋中火燜至冬瓜變軟。 猜你喜歡 香菇焖冬瓜的做法，美味又营养比肉都香，做法简单. 三皮美食. 相关推荐. 这才是红烧冬瓜的正确做法，味道超赞，比吃红烧.

• 把排骨放入，再添滾水至8分滿，旋緊罐蓋靜置約2分鐘後，瀝出水分，取出排骨備用。. 將薏仁放入罐內，加入滾水至8分滿，闔蓋靜置約1小時，將水倒出，接著放入排骨、冬瓜、薑，添加滾水至8分 HK_recipe__瑤柱蠔油肉排燜冬瓜肉排/腩排 克[切塊]; 冬瓜 克[切塊]; 冬菇4 隻[浸軟及切半]加入冬瓜及芡汁。 慢火煮約 分鐘至冬瓜軟身。· 【防癌示範料理：蠔油燜冬瓜】 材料：薑絲少許。 冬瓜克。 蠔油5大匙。 砂糖少許。 水少許。 作法：冬瓜洗淨，去皮切小塊備用。 冬瓜洗淨，去皮切小塊備用。 (圖：奧莉薇小姐/大紀元)鍋中放少許油，把薑絲和冬瓜炒香。 鍋中放少許油，把薑絲和冬瓜炒香。 (圖：奧莉薇小姐/大紀元)鍋中加入蠔油和糖。 鍋中加入蠔油和糖。 (圖：奧莉薇小姐/大紀元)將滾水注入燜燒罐中至8分滿後闔蓋，暖罐1分鐘後再將水倒出。.
• 冬瓜削皮切片，蔥切花，薑切絲備用. 放入冬瓜片、水、蠔油和糖燜，9分熟後加入鹽、雞粉和米酒煮入味，放入蔥綠、滴下香油即可起鍋。(粵語原聲)冬瓜豆卜燜火腩，原來這麼簡單！Braised Roasted Pork with Winter Gourd & Tofu Puff(Eng Sub)廚房雖小，無阻烹飪樂趣，不喜歡太多廢話，專注做好菜式。 干贝焖冬瓜的做法,干贝焖冬瓜怎么做请看步骤：1.干贝用水泡发2.泡发好洗净沥干备用3.冬瓜去皮，去瓤洗净4.切成滚刀块5.葱姜改刀切好6.热锅冷油，爆香姜末7· 步驟. 起油鍋煸香薑絲、蔥白.
• 冬瓜配搭火腩滲出陣陣清新，減去肉的油膩，像是在夏天大汗淋漓 באוק׳冬瓜，看似是夏天的食材，常用於煲湯居多，其實用在烹調上也一樣可以！一年四季也不難發現冬瓜的蹤影，而且怎麼煮都好吃，今次配上紅燒汁的紅燒肉碎(粵語原聲)冬瓜豆卜燜火腩，原來這麼簡單！Braised Roasted Pork with Winter Gourd & Tofu Puff(Eng Sub)廚房雖小，無阻烹飪樂趣，不喜歡太多廢話，專注做好菜式。早前我們曾教過大家煲冬瓜薏米湯 ，這次教煮的冬瓜豆卜燜火腩亦是一道簡易家常菜，先用油輕煎冬瓜的兩面，可令冬瓜在燜煮時不容易爛，燜煮後冬瓜和豆卜吸滿了高湯和肉香，軟腍入味。.
• 冬瓜配搭火腩滲出陣陣清新，減去肉的油膩，像是在夏天大汗淋漓今天奧莉薇小姐要介紹的是「蠔油燜冬瓜」，它是一道極簡易的家常菜，食材又很容易取得，真的是「煮得輕鬆、吃得愉快」的一道抗癌佳餚喔 五花肉焖冬瓜 ·肉、冬瓜洗净切片（不可切太薄） 葱分开葱头和葱叶切花 ·开火加食用油少许，下蒜末、葱头爆香。放肉煎炒，加耗油上色！ ·放入冬瓜翻炒至均匀不粘块，· 早前我們曾教過大家煲冬瓜薏米湯 ，這次教煮的冬瓜豆卜燜火腩亦是一道簡易家常菜，先用油輕煎冬瓜的兩面，可令冬瓜在燜煮時不容易爛，燜煮後冬瓜和豆卜吸滿了高湯和肉香，軟腍入味。.
• 冬菇燜冬瓜的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的冬菇燜冬瓜。蠔油燜冬瓜面對複雜的料理，入廚新手經常不知道如何操作。你可以選擇簡單的食材和簡單的方式作為入門。比如這道蠔油燜冬瓜。食材和醬料都可以很輕鬆地購買到。冬瓜的口感比較淡，就需要像蠔油這樣的“小夥伴”來搭配，料理出新的滋味。蠔油燜冬瓜面對複雜的料理，入廚新手經常不知道如何操作。你可以選擇簡單的食材和簡單的方式作為入門。比如這道蠔油燜冬瓜。食材和醬料都可以很輕鬆地購買到。冬瓜的口感比較淡，就需要像蠔油這樣的“小夥伴”來搭配，料理出新的滋味。

炒冬瓜的做法步骤1 准备食材，选择口感细腻的大冬瓜，冬瓜削皮切成均匀的条，洗净沥干备用。加入蚝油和生抽，翻炒均匀，倒入清水，小火将冬瓜焖软。 EP如果你喜歡這個香菇滷冬瓜-健康素食，不是很懂得料理素菜，不過從小看媽媽吃(素食者加嫩薑就可以) 蓋鍋蓋煮開，小火燜煮10分鐘，翻動一下冬瓜，再續煮約15 【蚝油焖冬瓜】锅内放油先爆蒜,倒入冬瓜，翻炒，加入蚝油，翻炒,加水，放点盐，盖上锅盖将冬瓜焖软,冬瓜软后，快要收汁时加些水淀粉,上碟，撒上葱花。 冬瓜料理料理怎麼做才好吃？這裡有 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：蔭冬瓜蒸鱈魚、藍藍的-紅燒冬瓜、烤鴨燒冬瓜、黃薑冬瓜雞湯、冬瓜蛤蠣清湯、冬瓜薏仁排骨· 今天奧莉薇小姐要介紹的是「蠔油燜冬瓜」，它是一道極簡易的家常菜，食材又很容易取得，真的是「煮得輕鬆、吃得愉快」的一道抗癌佳餚喔 ⑴冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。 ⑵冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。 ⑶冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。 冬瓜、發泡後的木耳、香菇、蔥花蒜末、太白粉、小辣椒（選用） 烹飪步驟：冬瓜去皮切小塊，將發泡後的木耳切絲，香菇切片，蔥花蒜末切好。起鍋熱油爆香蔥蒜，加入冬瓜香菇，然後倒入少許的水把冬瓜炒軟，加入木耳，2匙醬油，1匙蠔油炒均勻。⑴冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。 ⑵冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。 ⑶冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。 冬瓜、發泡後的木耳、香菇、蔥花蒜末、太白粉、小辣椒（選用） 烹飪步驟：冬瓜去皮切小塊，將發泡後的木耳切絲，香菇切片，蔥花蒜末切好。起鍋熱油爆香蔥蒜，加入冬瓜香菇，然後倒入少許的水把冬瓜炒軟，加入木耳，2匙醬油，1匙蠔油炒均勻。 冬瓜一直是我家夏季的主打菜餚，冬瓜含有維生素等營養成品，還能阻止澱粉、醣類轉化成脂肪，由於本身含有豐富的纖維素，具清熱解毒、利水 冬瓜 料理 料理怎麼做才好吃？這裡有 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：冬瓜蛤蜊湯、藍藍的-紅燒冬瓜、烤鴨燒冬瓜、冬瓜薏仁排骨湯（家常好湯）（低醣餐）、【想念台灣味】正港冬瓜茶、【營養原型】蕃茄冬瓜牛肉湯、醬燒肉末冬瓜與麵筋、40薑絲冬瓜︱消暑低脂︱低普林︱家常菜

1 冬瓜、蘿蔔、調味料倒入鍋内用鋁薄紙做成鍋蓋、小火悶煮約15分後盛盤鍋內加入小蝦米煮至滾開，淋上混合等量水的太白粉水最後倒入薑汁拌勻後，將羹湯淋上 瑤柱，也就是乾貝，我們廣東人一般都叫瑤柱！用它做湯，燜冬瓜，蘿蔔這些無味但是吸味的食材最為合適，那湯，鮮的掉牙啊，超級好喝！當然，還可以用來做粥， 柱候燒鴨燜冬瓜材料: 燒鴨1/4隻（斬件）/拆絲冬瓜克枝竹克夜香花/蔥花30克蒜蓉20克湯匙老抽適量上湯毫升生粉水少許做法,冬瓜切出瓜皮留用，冬瓜肉切件。开大火，分次加入调料說到滷冬瓜，就是加上配料把冬瓜滷至軟綿，各家做法大同小異，最好是有剩下的滷肉汁，或雞肉料理釋出的帶油湯汁，物盡其用，省事又提鮮。如果沒有合適的醬料，爆香薑絲後炒香冬瓜，再加醬油、鹽、水燜煮至軟也可以，這是最通俗的做法。 這次秋菊阿嬤手邊正好有炒菜餘下的雞油、干貝醬 小火焖煮至冬瓜软烂。. · 冬瓜放小鍋子裏，水滾後煮2分鐘即撈起. 肉色變白後加入燙過的冬瓜. 倒入瑶柱和浸泡瑶柱的水，翻动均匀。. 瑶柱撕碎。. 起油鍋，爆香薑末後加入絞肉煸炒. 因为个大，浸泡的时间越穿越好。. 在煮的中間要偶爾攪拌一下，讓另一面也上色後就完成囉!!! 盖上锅盖，大火烧开关小火焖煮。. 續加入水和醬油膏，加蓋，中火燜至冬瓜熟透（湯汁不要收太乾，可淋白飯吃） 冬瓜熟透後加入烏醋、鹽、糖和米酒，撒入蔥花翻拌均勻即可起鍋。 · 將冬瓜削皮、去籽、切塊。 再來將切好的冬瓜放在鍋子裡，水、醬油、糖、鹽也加進去。 稍微攪拌後，開中小火，蓋上鍋蓋，煮15分鐘。 在煮的中間要偶爾攪拌一下，讓另一面也上色後就完成囉!!! 烧开锅下少量油，跟着下冬瓜，稍微翻炒。. 瑶柱洗干净，装碗里加清水浸泡小时。.

· 將滾水注入燜燒罐中至8分滿後闔蓋，暖罐1分鐘後再將水倒出。 把排骨放入，再添滾水至8分滿，旋緊罐蓋靜置約2分鐘後，瀝出水分，取出排骨備用。 將薏仁放入罐內，加入滾水至8分滿，闔蓋靜置約1小時，將水倒出，接著放入排骨、冬瓜、薑，添加滾水至8分滿 · 冬瓜性寒味甘，能清熱生津、避暑除煩，適宜在夏日吃。將鍋燒熱後，加入香油，先炒臘肉片，再放入茶樹菇、冬瓜片，翻炒數下後灑點水，燜3