圖片來源： PhotoAC. 所以像是炸魚、炸蝦，只要裹麵粉後油炸的食物，都可以叫做「唐揚」。. 因为日语里，炸物称为「扬物」，「扬げ」这一 日文 日本料理 Japanese Cuisine 日本除了壽司之外還有很多美食，大家知道這些美食的日文怎麼說嗎？ 如牛丼、蕎麥麵、天婦羅、定食、壽司、刺身、拉麵、炸豬扒、玉子燒、唐揚、茶碗蒸、飯團、章魚燒、炸雞等。唐揚（日语：からあげ、空揚げ、唐揚げ、から揚げ）或唐揚雞塊，是一种源自於中國清朝，經過日本人改造的油炸料理。 日本居酒屋、便利商店都可以看到「 唐揚 」，意思就是 炸雞 。. 所以像是炸鱼、炸虾，只要裹面粉后油炸的食物，都可以叫做「唐扬」。. 因為日語裡，炸物稱為「揚物」，「揚げ」這一個 · 唐揚げ（からあげ）的意思. Dec炸鸡的日文，除了「唐扬」之外，也可以说「フライドチキン」（Fried Chicken）。看似相同，但其实不一样。「唐扬」会将鸡肉调味，沾上酱油、酒后再裹 门儿清-日本美食购物全攻略-日本美食攻略-美食攻略：日本特色-炸鸡肉唐扬（鳥の唐揚げ）：日本料理菜单：日本特色大众美食-鳥の唐揚げ（とりのからあげ）菜单日文 唐揚其實就是日文的炸物，而且是指「醃漬入味」的油炸物，在日式餐廳和居酒屋是菜單基本款。 去骨雞腿肉公克 熟芝麻適量 七味粉適量日本居酒屋、便利商店都可以看到「 唐扬 」，意思就是 炸鸡 。. 图片来源： PhotoAC. 那為什麼油炸的食物要叫做「唐揚」呢？. 后来这个“唐”字也泛指所有从外国传入的东西，比如辣椒叫做唐辛子（とうがらし），因为它是外来的食物。. 那为什么油炸的食物要叫做「唐扬」呢？. 因为日本古代有很多东西都是从中国吸收的，所以前面都会带个“唐”字，比如“唐衣”“唐锦”“唐绘”等。. 而“扬”在日语里就是 首先，这个“唐”字确实是指唐朝，它在日语里面有两种读法，分别是「とう」和「から」。. 「唐扬」读音是「 からあげ karaage 」，其实原本的意思不单指炸鸡，而是指将鱼肉、鸡肉裹上面粉后，用油炸过的食物。. 「唐揚」讀音是「 からあげ karaage 」，其實原本的意思不單指炸雞，而是指將魚肉、雞肉裹上麵粉後，用油炸過的食物。.

這道菜我想有日本旅行經驗的人一定會在居酒屋或是美食街看到，. 日文漢字寫成"唐揚"，發音 ১২ নভে, ২০২১唐揚日文寫作からあげ讀音為karaage 其實原本的意思不單指炸雞而是指將魚肉、雞肉裹上麵粉後用油炸過的食物所以像是炸魚、炸蝦只要裹麵粉後油炸的食物 繁忙的二月新年之後，十年經典特輯第五輯於年三月刊出，此輯的主角為唐揚雞腿漢堡，唐揚一詞為日文漢字「唐揚げ」的運用，為食材裹粉後的油炸料理的手法，雞肉類 日文[手羽] 是雞翅之意，[先] 是雞翅前端，[唐揚] 指油炸烹調，手羽先唐揚就是炸雞翅。風來坊起源於名古屋，是手羽先唐揚鼻祖，以手羽先唐揚獨特的料理知名於世。 ২৬ ফেব, ২০২২總算要來跟大家分享我在日本留學時期學到的正宗日式料理囉!所以像是炸鱼、炸虾，只要裹面粉后油炸的食物，都可以叫做「唐扬」。. 零基 —— 候鸟 [color=#]【唐揚げ】からあげ 〔常〕 ひなどりの― 下味をつけた材料に片栗粉を付けて油で揚げたもの [/color] —— 林夕镜 日本居酒屋、便利商店都可以看到「 唐扬 」，意思就是 炸鸡 。. 【名】. 究竟兩者有何分別，不要說外國人，就連日本人自己也未必搞得清楚出典： 尋找唐の味日式唐揚雞資訊的人也對 若雞唐揚日文 感到興趣，以下是唐の味日式唐揚雞的靠北餐廳情報，唐扬（日语：からあげ、空揚げ、唐揚げ、から揚げ）是日本的一种烹调方法，一般特指炸鸡块，通常指将各类食物、大多数情况下肉类（尤其是鸡肉）放入油中炸制。 一般是将切成小块的原料在酱油、蒜、薑等调味料混合物中醃渍后裹以调味面粉或馬鈴薯粉放入锅中 唐揚げ是什么意思. 图片来源： PhotoAC. 但同一時間，不少餐牌上有的「竜田揚げ」，也是指「炸雞塊」。. 把小鱼、鸡肉等什么也不蘸或裹面粉用油炸，亦指这样炸成的食品。. 炸雞的日文，就算不懂日語，也可能會知道是「唐揚げ」 (KARA-AGE)吧。. 「唐扬」读音是「 からあげ karaage 」，其实原本的意思不单指炸鸡，而是指将鱼肉、鸡肉裹上面粉后，用油炸过的食物。. （鶏肉（またはワカサギ・カレイなどの魚）に、小麦粉や片栗粉などを薄くまぶして揚げた料理。. 那为什么油炸的食物要叫做「唐扬」呢？. ）. 普通は鶏肉を揚げたものをいう。. 因为日语里，炸物称为「扬物」，「扬げ」这一 日文 日本料理 Japanese Cuisine 日本除了壽司之外還有很多美食，大家知道這些美食的日文怎麼說嗎？ 如牛丼、蕎麥麵、天婦羅、定食、壽司、刺身、拉麵、炸豬扒、玉子燒、唐揚、茶碗蒸、飯團、章魚燒、炸雞等。唐揚在日文中又寫作から揚げ、からあげ和空揚（げ），但日本的國語辭典裡收錄的多半是「空揚げ」。. からあげ【空揚（げ）・唐揚（げ）】 就是小鱼，鸡肉等，用面粉，淀粉，或是藕粉等薄薄的涂上，再用高温的油炸的东西（食品）等. 空揚げ之名在江戶時代就出現了，一七四七年的《料理歌仙の組糸》書中，曾把一種用烏龍麵的麵粉混合水跟醬油來炸魚、牛蒡與蓮藕的料理方式稱為「衣揚げ」。. 干炸（食品）。. 其後一七九三年的《魚鳥献立集》與一八〇五年的《素人庖丁》 兩本料理書中，也是以「衣揚げ」來 與廣東人一樣，日本人做雞也有很多種方法，不過最常見的還是炸雞。. 在不少餐廳的餐牌上，只要看到「唐揚」兩字，基本上也是指炸雞塊。.

“唐揚げとは鶏肉(鶏以外の肉、魚、野菜なども含む）などを揚げ油を使用した調理方法、またその調理された料理を 日本除了壽司之外還有很多美食，大家知道這些美食的日文怎麼說嗎？如牛丼、蕎麥麵、天婦羅、定食、壽司、刺身、拉麵、炸豬扒、玉子燒、唐揚、茶碗蒸、飯團、章魚燒、炸 有些食材的油炸物則是會用「フライ」 (英語fry)或是「揚(あ)げ」加以排】 鶏(とり)の唐揚(からあげ)【炸雞塊】 チキン・ナゲット【炸雞塊(搗成絞肉後模製而成)】 ১৯ জুল, ২০২১如果喜歡我們的頻道, 記得訂閱, 讚好和分享, 我們下一集再見, 掰掰~☆推薦影片成為有錢人必須要懂的一個概念- 時間 ২৬ মে, ২০১৫根据一般社团法人日本唐扬协会的定义.干炸（食品）。. 在日本大分县宇佐市有一家中国料理店叫做“来来轩”，据说就是第一家唐扬的专门店。. 日本的唐扬经过多年发展 「唐扬」和「フライドチキン」都是炸鸡吗？ 炸鸡的日文，除了「唐扬」之外，也可以说「フライドチキン」（Fried Chicken）。看似相同，但其实不一样。「唐扬」会将鸡肉调味，沾上酱油、酒后再裹粉油炸，而「フライドチキン」则是将面粉调味，裹粉后油炸。唐揚げ（からあげ）的意思 首先，这个“唐”字确实是指唐朝，它在日语里面有两种读法，分别是「とう」和「から」。 因为日本古代有很多东西都是从中国吸收的，所以前面都会带个“唐”字，比如“唐衣”“唐锦”“唐绘”等。 后来这个“唐”字也泛指所有从外国传入的东西，比如辣椒叫做唐辛子（とうがらし），因为它是外来的食物。 而“扬”在日语里就是「揚げ物」（あげもの）也就是油炸食物的统称。 所以“唐扬”不光是指炸鸡块，还包括炸蔬菜、海鲜等，只不过炸鸡块最具有代表性和知名度，所以“唐扬”慢慢就演变成了炸鸡块的意思。 中国古代的“唐扬” “唐扬”最早是中国“普茶料理”的一种，也就是寺庙里禅僧们吃的素餐，江户时代初期传入日本后大受欢迎，演变为“精进料理”。 但那时“唐扬”不是炸鸡块的意思，而是炸豆腐。 日本居酒屋、便利商店都可以看到「 唐扬 」，意思就是 炸鸡 。 「唐扬」读音是「 からあげ karaage 」，其实原本的意思不单指炸鸡，而是指将鱼肉、鸡肉裹上面粉后，用油炸过的食物。 所以像是炸鱼、炸虾，只要裹面粉后油炸的食物，都可以叫做「唐扬」。 图片来源： PhotoAC 那为什么油炸的食物要叫做「唐扬」呢？ 因为日语里，炸物称为「扬物」，「扬げ」这一个字就是炸的意思。 而「唐」一字据说是源于中国，因为江户时代日本从中国引进的料理中，当时就有「唐扬」一词，推测这种料理方式是源自于中国。 「唐扬」意思变成炸鸡，其实与二战有关。 因为战争食物短缺，当时日本大量盖了养鸡场，炸鸡料理也变得普及，渐渐地「唐扬」就变成炸鸡的代名词了。 「唐扬」和「フライドチキン」都是炸鸡吗？ 日本唐揚協會 （日文）; Karaage JP （日文）., 唐揚等於炸雞，但事實上唐揚只是一種料理的方式，並非指炸雞料理本身，何解？ 容我慢慢說來。 唐揚在日文中又寫作から揚げ、からあげ和空揚（げ）, 日文的炸是揚げる（あげる），油炸的食物是揚げ物 與廣東人一樣，日本人做雞也有很多種方法，不過最常見的還是炸雞。 炸雞的日文，就算不懂日語，也可能會知道是「唐揚げ」 (KARA-AGE)吧。 在不少餐廳的餐牌上，只要看到「唐揚」兩字，基本上也是指炸雞塊。 但同一時間，不少餐牌上有的「竜田揚げ」，也是指「炸雞塊」。 究竟兩者有何分別，不要說外國人，就連日本人自己也未必搞得清楚出典： 那 如何分辨「唐揚げ」和「竜田揚げ」？ 日本唐揚協會的會長，就為大家講解一下： 「『唐揚げ』是把食物裹上小麥粉與片栗粉，再放進滾油炸成的料理的總稱。 不只是雞肉，如果用同一方法炸成的肉告魚，甚至是蔬菜，也可被稱為『唐揚げ』。 」 出典： 「『竜田揚げ』也是『唐揚げ』的一種。 唐揚げ是什么意思. 把小鱼、鸡肉等什么也不蘸或裹面粉用油炸，亦指这样炸成的食品。. 零基 · 上文说过，起初“唐扬”可以用于炸各种食物，后来之所以专用于炸鸡块，是因为日本在战后食材短缺，政府鼓励人们养鸡，吃鸡肉以节约开支。. 【名】. （鶏肉（またはワカサギ・カレイなどの魚）に、小麦粉や片栗粉などを薄くまぶして揚げた料理。. 普通は鶏肉を揚げたものをいう。. ）.

১২ সেপ, ২০১৭而說到日本炸雞，雖然總是和唐揚這兩個字聯想在一起，但是唐揚卻其實只是是以西式的油炸方式所做的料理，日文會寫做「フライ」(fry的外來語)，像 空揚」（明治時期是解作炸魚或炸肉料理）；心水清的可能會知道，日文中「,唐扬（日语：からあげ、空揚げ、唐揚げ、から揚げ）是日本的一种烹调方法，一般特指炸鸡块，在不少餐廳的餐牌上，只要看到「唐揚」兩字，基本上也是指炸雞塊。. 但同一時間，不少餐牌上有的「竜田揚げ · 日本：唐揚雞 日文的「唐揚」指的是醃漬入味的油炸物，唐揚雞即是炸雞，不只是主菜，也能當下酒菜，在日式餐廳和居酒屋都可以看到。 日式炸雞通常使用雞腿肉，將雞肉切成一口一塊的大小，放入醬油、味淋、醋、蒜或薑等調味料中醃漬後再添加清酒或水日語「揚げ」是油炸的意思，唐揚原本的意思不單指炸雞，把調味過的肉、魚、蔬菜類等裹上麵粉後再油炸的料理都可以稱為唐揚げ。 這種以麵粉或太白粉包裹住食材的油炸料理，是二戰之後由中國傳到日本，特別是某間中華料理店推出「若雞の唐揚」這道菜色之後，「唐揚」在日本就漸漸變成炸雞的代名詞了。 想點漢堡卻送來一塊肉？ 搞清楚ハンバーグ、ハンバーガー的差別！ 大家到日本餐廳時，是否曾經想吃漢堡結果點成漢堡排呢？ ハンバーグ、ハンバーガー這兩個字很容易搞混！ 首先看「 ハンバーガーhanbāgā 」這個字是個外來語，就是英文的「hamburger」，為圓麵包夾著絞肉排，再加上生菜、番茄等食材，中文就是漢堡。 夾著漢堡排的漢堡是最具代表性的美式速食 ハンバーグ（漢堡排）在日本很受歡迎，圖片來源： photoAC 唐楊炸雞由來. 炸雞的日文，就算不懂日語，也可能會知道是「唐揚げ」 (KARA-AGE)吧。. 唐揚炸雞日文 日文的「唐揚」指的是醃漬入味的油炸物，唐揚雞即是炸雞，不只是主菜，也能當下酒菜，在日式餐廳和居酒屋都可以看到。 日式炸雞通常使用雞腿肉，將雞肉切成一口一塊的大小，放入醬油、味淋、醋、蒜或薑等調味料中醃漬後再添加清酒或水，裹上蛋汁、麵粉下鍋油炸。 日式炸雞無論冷的或熱的都非常美味，可說是日本人首選的便當菜呢！ 跟台灣不同的是，日式唐揚雞較少有特殊口味可以選擇，炸好後不會再撒調味粉或是醬汁，通常都是搭配高麗菜絲等生菜，達到去油解膩的效果。 韓國：韓式炸雞 跟台式、日式炸雞一樣，韓式的雞肉也要先經過醃漬，而韓式炸雞最大的特色就是必須下油鍋炸兩次，利用中間的休息時間讓麵衣的水分散去，因此會比一般炸雞還要酥脆，含油量也比較低。 炸雞控看過來👀 看過來👀這道日式唐揚炸雞不只做法超簡單還是地方媽媽的口味聖誕節來個一盤全家大小都吃得笑呵呵啦~🛒 年菜早鳥這裡預購 為什麼日本的炸雞叫 唐揚 （ karaage ） ？和「フライドチキン（fried chicken）」有什麼不一樣？首先，「唐揚」其實是一種 料理方式 ，原意並非炸雞！唐揚在日文又寫做からあげ、空揚げ，是先用醬油等佐料醃製雞肉，再裹上麵粉油炸。 · 與廣東人一樣，日本人做雞也有很多種方法，不過最常見的還是炸雞。.